Dieta deriva dalla parola greca "διαιτα"(diaita) e significa stile di vita. Quindi comprende in sè un concetto molto più ampio rispetto al normale significato che viene attribuito
a questo termine, non solo alimentazione (cibo, bevande, tipo di cottura..) ma anche attività fisica, controllo dello stress,
stile di vita in senso lato.
DietaeSalute.it è un sito curato da Antonio Pratesi (Medico Nutrizionista), con il contributo
di altri professionisti, per tutelate il cittadino - consumatore che vuole combattere il sovrappeso/obesità e
divenire protagonista della propria salute. Se siete stanchi di essere bidonati dalla "Diet Industry"
(Industria della dieta) con pubblicità ingannevoli (TV, radio, settimanali, vendite porta a porta,
pseudodietologi ecc.) e volete finalmente conoscere quali sono i fatti reali ("evidence based medicine")
per perdere peso, siete sul posto giusto!
Il sito è - per ora - un neonato che aspira a divenire un adulto maturo. Temporaneamente vuole essere una vetrina per chiunque nel web ricerchi informazioni riguardo al libro "Scelte intelligenti per vincere il sovrappeso" edito da Mazzanti Editori,
L'autoinformazione e la cultura sono il mezzo più efficace per mantenerci liberi dal sovrappeso/obesità. La società mediatica in cui viviamo ci inonda di informazioni deviate con il fine di vendere qualunque prodotto. La verità quindi è mescolata a un'infinità di menzogne che ci confondono facendoci perdere la saggezza e la vera conoscenza. Plagiati dalla pubblicità dilapidiamo danaro per comperare cose inutili e dannose per il nostro peso = salute.
Un esempio di disinformazione nutrizionale è rappresentato dalle diete dimagranti che vengono proposte nei vari centri di dimagramento, o da pseudodietologi, medici non nutrizionisti, ciarlatani vari che determinano rapidi cali ponderali con perdita della massa magra (muscoli) e conseguente diminuzione del metabolismo basale. Il risultato è che le persone dopo aver perso peso reingrassano più di prima! Infatti le errate indicazioni dietetiche ricevute sono il presupposto ideale per successivi incrementi ponderali. Una delle più colossali menzogne che purtroppo ha raggiunto milioni di persone in tutto il mondo è che i carboidrati sarebbero ingrassanti e quindi le persone limitano alimenti positivi come la pasta e il pane ritenendoli erroneamente ingrassanti.
Altri esempi di disinformazione: lo sapevate:
- che molti prodotti dell'industria alimentare "Food Industry" pubblicizzati come leggeri e dietetici, sono in realtà ipercalorici, ricchi di grassi, sale e zuccheri semplici. Quindi comperiamo questi prodotti con l'intento di dimagrire ma il risultato è quello di ingrassare!?!
- che il 99.9 % dei prodotti dimagranti: beveroni sostitutivi, tute dimagranti, elettrostimolatori, pillole dimagranti...sono inutili per perdere peso in maniera permanente, diseducativi e costosi?
- che tutti i centri dimagranti commerciali non hanno ragione di esistere se non per gli interessi economici di chi li gestisce. Sono infatti inutili e dannosi per la salute fisica e psicologica di coloro che li frequentano, nonchè dannosi economicamente per il singolo e per la società...
- che 8 su 10 libri best seller che troviamo in libreria riguardo il sovrappeso, nutrizione o diete sono scritti da non addetti ai lavori (cioè persone che non hanno le qualifiche scientifiche–titoli accademici–esperienza clinica per scrivere libri riguardo questi argomenti)?
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data ultimo aggiornamento:
22.06.2010